Суффле поддерживает внесение французского багета в список ЮНЕСКО

Soufflet Group поддержала включение французского багета в Репрезентативный список Нематериального культурного наследия человечества.

Жан-Мишель Суффле, председатель Soufflet Group, направил письмо поддержки президенту Национальной ассоциации французских пекарей, в котором он высоко оценил усилия Ассоциации по регистрации французских багетов «ноу-хау» в списке Нематериального культурного наследия.

Французский багет является неотъемлемой частью французской гастрономии, потребляемой во Франции ежедневно. Багет - это больше, чем просто хлеб, он представляет собой «ноу-хау» всего процесса производства «пшеничного хлеба».